Gegrild suikerbrood met kaneelijs en blauwe bessen (4 pers)

Aantal personen: 4

300 g blauwe bessen
4 sneetjes suikerbrood
25 g boter
2 el suiker
1 tl kaneelpoeder
2 sinaasappels
2 el honing
1 ltr kaneelijs
poedersuiker

Leg de sneetjes suikerbrood naast elkaar op een bakplaat.
Besmeer ze met boter.
Meng de suiker met kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de sneetjes brood.
Rasp de schil van 1 schoongeboende sinaasappel en pers de sinaasappels.
Verwarm de blauwe bessen in het sinaas-appelsap waaraan de honing wordt toegevoegd.
Rooster de sneetjes brood onder een hete ovengrill goudbruin.
Leg ze op 4 borden met erop of ernaast bolletjes ijs.
Giet de warme blauwe bessen erover en bestrooi het gerecht rijkelijk met poedersuiker.

In plaats van suikerbrood is notenbrood ook heel lekker.
Voeg eens een scheutje bessenlikeur of crème de cassis bij de warme blauwe bessen.

meer info:
blauwebessen.nl
blueberryworld.nl
hayberries.nl

Nog geen reacties, wees de eerste!

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes